４月のおすすめ料理ご紹介

今年の桜の開花は早かったですね。浅草の隅田公園で桜を見ながらの散歩は楽しいと思います。さて４月のおすすめ料理をご紹介致します。秋とは違いサッパリした味が江戸っ子に好まれた「初鰹」は刺し身と叩きをご用意しました。旨味強く取れる量が少ないため貴重な食材を使った「イベリコ豚頬肉柔煮」。ピリリと辛い山椒の香りが柔らかく蒸したアワビの旨味を引き立てる「蒸し鮑山椒正油漬け」。ほか全８品をご用意しました。下町散策のお食事には、ぜひ当店で。