新年をお祝いする、お目出度い料理です。

提供期間:2021年1月2日~5日

正月のお勧め

祝肴 南天、紅白     1,500円

おめでたい正月をおめでたい料理でお祝いしましょう。

当店お勧め純米酒の酒肴として楽しむもよし、鰻の前菜として楽しむもよし、一年の始まりを祝う正月にふさわしい、色とりどり味も色々の盛合せです。

 

 伊達巻 柚子なます のし梅 黒豆 数の子西京漬 いり雲丹 鴨燻製 牡蠣有馬煮 木の芽

新春に福を呼び込む目出度い一品。表面を炙って「フグ」の旨味を引き出しました。煮凝りの食感も嬉しい。

「肉の芸術品」と呼ばれる「松阪牛」は説明いらずの美味。モッツァレラチーズを添えてトマトソースで。

「永い発展」を意味する目出度い食材「アワビ」は、もちろん味も絶品。噛むほどに旨味が溢れます。

「鴨」の野趣あふれる旨味、その旨味を吸い込んだ京野菜と揚げ餅。正月には欠かせない「雑煮」をお楽しみください。

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